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優點:

含有多種高價值的重要成分,包括葉黃素、玉米黃素、山桑子、 牛磺酸、小米草、蕃茄紅素、鋅、銅、鉻

維生素A:幫助視紫質的形成,有助眼睛適應光線的變化,維持在黑暗光線下的視覺

維生素E:具有抗氧化作用,減少細胞膜上多元不飽和脂肪酸的氧化,同時維持細胞膜的完整性

維他命C:參與體內氧化還原反應

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成份:

維生素A

維生素A是脂溶性維生素。維生素A的來源包括内臟肉類(例如肝臟和腎臟)、蛋黃、奶油、胡蘿蔔汁、南瓜、地瓜、菠菜、桃子、營養強化乳製品和鱈魚肝油。維生素A是視黃醇、視黃醛和β胡蘿蔔素等複合物家族的成員。β胡蘿蔔素是維生素A原,在體內會轉變成維生素A。身體的生長及發育都需要維生素A。維生素A幫助形成視紫質,讓雙眼能適應光線變化,並且維持在黑暗光線下的視覺。維生素A維護上皮組織的正常功能,並且維持皮膚和黏膜的健康。維生素A也幫助牙齒與骨骼的生長與發育。

維生素C

維生素C食物來源包含了辣椒(甜椒、青椒、紅椒、紅辣椒和青辣椒)、柑橘類水果和球芽甘藍、花椰菜、羽衣甘藍、高麗菜、芥菜、青花椰菜、菠菜、番石榴、奇異果、紅醋栗以及草苺。堅果和穀類則含有少量的維生素C。請注意烹煮過程會破壞維生素C活性。

維生素C幫助膠原形成,維護細胞排列緊密性,也參與體內的氧化還原反應,並且維護結締組織、骨骼與牙齒的生長。維生素C提升鐵質吸收能力。人體無法自行製造或儲存維生素C,所以維生素C必須透過飲食和營養補充品攝取。

維生素E

維生素E最佳的飲食來源有蔬菜油、人造奶油、堅果、種籽、鱷梨和小麥胚芽。紅花油含有大量的維生素E(1/4杯大約提供每日攝取建議量的2/3),玉米油和黃豆油則只有微量維生素E。維生素E和生育醇 (tocopherols)與三烯生育醇 (tocotrienols) 同屬相關的複合物家族。對於正在節食的人而言,因為減少食用含有高脂肪的食物,所以維生素E攝取量也會偏低。 維生素E主要益處是它的抗氧化能力。維生素E維護細胞膜的完整性、提供抗氧化功能,並且維護健康的皮膚和血球細胞。

葉黃素及玉米黃素

葉黃素及玉米黃素是許多新鮮蔬果內含的類胡蘿蔔素,它們是黃班及視網膜内的兩種重要物質。

山桑子

山桑子萃取物是萃取自歐洲一種常見的矮灌木的葉子與果實,這種植物與藍莓非常類似。成熟的莓類萃取物含有稱為花青素的黃酮類色素,這些物質可助您擁有一雙明亮的眼睛。

小米草

小米草是全年生植物,擁有深裂的葉片以及白色、紫色或英國原生的黃色小花。小米草一共有超過二十種,分佈於歐洲、亞洲北部及西部、及北美洲。小米草的藥性部份來自於花朵盛

鈣質存在於乳製品(牛奶、乳酪、優格)、大白菜、羽衣甘藍和青花椰菜。 鈣質是重要的礦物質,具有許多生物功能。

鈣質主要是以氫氧基磷灰石的形式 (hydroxyapatite,Ca10 (PO4) 6 (OH) 2) 存在於骨骼之中。氫氧基磷灰石大約佔骨骼重量40%。骨骼需要補充鈣質,而且骨骼也是鈣質的儲藏室。除了是骨頭和牙齒的主要組成物之外,鈣質也能夠維護正常肌肉收縮、神經傳導、血液凝結、腺體分泌、能量製造和維護健康的免疫系統。鈣質對於健康的骨骼與牙齒非常重要。每天必須補充足量的鈣質。

鉻天然存在於某些穀類加工食品、肉類、禽類、啤酒酵母、青花椰菜、梅干、菇類、魚類和啤酒中。 鉻是重要的微量礦物質,能夠幫助身體維護正常的葡萄糖代謝。

鋅大多存在於營養強化的穀類加工食品、紅肉、蛋、家禽和牡蠣等海鮮。鋅是多種酵素和蛋白質的組成物。鋅是一種重要的微量礦物質,參與體內能量代謝大約300種不同的反應。體內超過90%的鋅都儲存於骨骼 (30%) 和肌肉 (60%),但是鋅幾乎存在於所有身體組織。鋅參與大量的酵素過程,也維護大量的生理功能。

開時,其根部的萃取汁液。小米草自十六世紀起一直被用作藥草,名稱沿用至今。

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